Первоочередная задача при гастрите — снизить нагрузку на желудок и уменьшить выработку желудочного сока. Для этого исключите из рациона продукты, стимулирующие секрецию желудка, такие как:
- жирное, жареное, острое, соленое;
- кислые фрукты и ягоды;
- газированные напитки;
- алкоголь и кофеинсодержащие напитки.
Отдавайте предпочтение легко усваиваемым продуктам, богатым клетчаткой и белком:
- каши на воде;
- нежирные сорта мяса и рыбы;
- молочные продукты с низким содержанием жира;
- овощи и фрукты, за исключением кислых сортов.
Принимайте пищу небольшими порциями, не менее 5 раз в день. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2-3 часа до сна. Не переедайте и не голодайте, так как это может спровоцировать обострение гастрита.
Важно! Перед тем, как внести изменения в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, так как каждый организм индивидуален и может по-разному реагировать на ту или иную пищу.
Разрешенные продукты при гастрите
При гастрите важно соблюдать диету, чтобы не провоцировать обострение заболевания. Рекомендуется включать в рацион продукты, снижающие кислотность желудочного сока. К таким продуктам относятся молоко и молочные продукты, каши на воде, отварные овощи и фрукты, нежирные сорта мяса и рыбы.
Молоко и молочные продукты, такие как творог и сыр, богаты кальцием и белком, которые необходимы для поддержания здоровья желудка. Каши на воде, такие как рисовая и овсяная, содержат клетчатку, которая способствует нормальной работе кишечника и снижает кислотность желудочного сока.
Отварные овощи и фрукты богаты витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья организма. Рекомендуется выбирать овощи и фрукты с низким содержанием кислоты, таких как картофель, морковь, бананы и яблоки.
Нежирные сорта мяса и рыбы богаты белком и другими питательными веществами, необходимыми для поддержания здоровья организма. Рекомендуется выбирать мясо и рыбу, приготовленные на пару или отварные, а не жареные или копченые.
Также рекомендуется избегать продуктов, повышающих кислотность желудочного сока, таких как кофе, чай, газированные напитки, острые и соленые блюда, а также алкоголь. Соблюдение диеты поможет снизить кислотность желудочного сока и предотвратить обострение гастрита.
Принципы питания для снижения кислотности
Первоочередная задача при гастрите — снизить нагрузку на желудок. Для этого исключите из рациона все продукты, стимулирующие выработку желудочного сока. К ним относятся:
- Жирное, жареное, острое, соленое, копченое;
- Кислые фрукты и ягоды (цитрусовые, клюква, брусника);
- Газированные напитки, алкоголь;
- Чеснок, лук, редис, редька, хрен;
- Кофе, шоколад, какао.
Отдавайте предпочтение легко усваиваемым блюдам, приготовленным на пару, отварным или запеченным. Полезны каши на воде, супы-пюре, нежирные бульоны, паровые котлеты, отварная рыба, творог, молоко, кисель, компоты из сухофруктов.
Принимать пищу нужно часто, но небольшими порциями. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2-3 часа до сна. Пить между приемами пищи можно, но не сразу после еды, а спустя хотя бы час.
Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и что подходит одному, может не подходить другому. Поэтому следите за своим состоянием и при необходимости корректируйте рацион под контролем врача.
