Первоочередная задача при воспалении желудка и желчного пузыря — щажение органов пищеварения. Откажитесь от жирных, жареных, острых и соленых блюд, а также от алкоголя и газированных напитков. Предпочтите легко усваиваемые продукты, богатые клетчаткой и витаминами. Например, каши, нежирные супы, отварное мясо и рыбу, овощи и фрукты в запеченном или тушеном виде. Не забывайте о дробном питании — ешьте часто, но небольшими порциями.
Разрешенные продукты при гастрите
При гастрите важно употреблять легко усваиваемые продукты, не раздражающие слизистую желудка. Предпочтение отдавайте нежирным сортам мяса, рыбы, птицы, приготовленным на пару или отварным. Крупы, такие как рис, овсянка и гречка, также полезны в период обострения заболевания.
Молочные продукты с низким содержанием жира, такие как кефир, творог и йогурт, помогут восстановить микрофлору кишечника. Однако будьте осторожны с цельным молоком, так как оно может спровоцировать изжогу или вздутие живота.
Фрукты и овощи, богатые клетчаткой, полезны для пищеварения, но в период обострения заболевания их лучше употреблять в виде пюре или соков. Предпочтительны сладкие сорта яблок, бананы, морковь, картофель и кабачки.
Хлеб лучше выбирать из муки высшего сорта, а от свежего хлеба и сдобы стоит отказаться. Супы и борщи на нежирном бульоне также будут полезны в период лечения гастрита.
Не забывайте о питьевом режиме. В день рекомендуется выпивать не менее 1,5 литров воды, а также можно пить компоты, морсы и травяные чаи.
Диета при холецистите
При холецистите рекомендуется дробное питание, до 5-6 раз в день, небольшими порциями. Исключите жирные, жареные, острые и копченые блюда. Отдавайте предпочтение вареным, тушеным или запеченным продуктам. Употребляйте больше фруктов и овощей, богатых клетчаткой. Ограничьте потребление соли и сахара.
Полезны каши на воде, нежирные супы, отварное мясо и рыба, молочные продукты с низким содержанием жира. Из фруктов выбирайте яблоки, груши, бананы, а из овощей — морковь, свеклу, кабачки. Исключите редьку, редис, чеснок и лук.
При холецистите полезно пить минеральную воду без газа, компоты, морсы и отвары из шиповника. Ограничьте потребление кофе и крепкого чая. Алкогольные напитки противопоказаны.
После еды не следует сразу ложиться спать. Лучше немного посидеть или прогуляться. Это поможет пище лучше усвоиться и предотвратит развитие неприятных симптомов.
