Первоочередная задача при нарушениях желчевыделения — нормализовать пищеварение. Откажитесь от жирной, жареной и острой пищи, которая стимулирует секрецию желчи и может спровоцировать приступ. Предпочтите легкие супы, каши, тушеные овощи и нежирные сорта мяса. Полезны продукты, богатые клетчаткой — фрукты, овощи, цельнозерновой хлеб. Они стимулируют перистальтику кишечника и предотвращают застой желчи. Важно соблюдать режим питания — ешьте часто и небольшими порциями.
При данном расстройстве пищеварения рекомендуется включить в рацион продукты, стимулирующие выделение желчи. К таким относятся:
- Овощи: морковь, свекла, капуста, тыква, огурцы.
- Фрукты: яблоки, груши, абрикосы, персики, бананы.
- Кисломолочные продукты: кефир, простокваша, творог, сметана.
- Злаки: гречка, овсянка, пшеничная каша.
- Мясо и рыба: нежирные сорта, приготовленные на пару или отварные.
Также полезны продукты, содержащие клетчатку, например, цельнозерновой хлеб, отруби, бобовые.
Необходимо ограничить потребление жирных, жаренAых, острых блюд, фастфуда, газированных напитков, алкоголя и кофе.
- Жирные, жареные, острые блюда;
- Копчености, маринады, соленья;
- Спиртные напитки, газированные и алкогольные напитки;
- Шоколад, какао, кофе;
- Свежий хлеб, сдобная выпечка;
- Бобовые, редька, редис, чеснок, лук;
- Цитрусовые, киви, гранат, клубника;
- Мороженое, холодные напитки.
Также стоит ограничить потребление продуктов, богатых клетчаткой, например, сырых фруктов и овощей, так как они могут спровоцировать метеоризм и вздутие живота.
