Если вы следуете диете, но не можете отказаться от вкуса морских деликатесов, то мы спешим вас обрадовать: морепродукты можно включать в свой рацион! Однако важно знать, какие именно и в каком количестве.
Морепродукты богаты белком, полезными жирами, витаминами и минералами. Они способствуют наращиванию мышечной массы, укреплению костей и иммунитета. Но не все морепродукты одинаково полезны.
Рекомендуем отдавать предпочтение: креветкам, мидиям, устрицам, кальмарам и сельди. Эти виды содержат меньше жира и калорий, чем, например, крабы, лобстеры или тунец.
Важно помнить: морепродукты могут содержать ртуть и другие токсины. Чтобы минимизировать риск, выбирайте небольших размеров рыбу и морепродукты, а также не превышайте рекомендованную суточную норму потребления.
Польза морепродуктов для здоровья
Кальмары и осьминоги являются отличным источником белка, который необходим для строительства и восстановления тканей организма. Кроме того, они содержат омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы и мозга.
Мидии и устрицы богаты железом, которое необходимо для производства гемоглобина и профилактики анемии. Также они содержат цинк, который важен для иммунной системы и репродуктивной функции.
Рыба, такая как лосось и тунец, богата омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердца и мозга. Кроме того, они содержат витамин Д, который необходим для здоровья костей и иммунной системы.
Включение морепродуктов в рацион может помочь предотвратить хронические заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания и диабет, и поддерживать общее здоровье. Однако важно помнить, что некоторые виды морепродуктов могут содержать ртуть или другие токсины, поэтому их потребление должно быть умеренным.
Как включить дары моря в рацион при диете
Начните с умеренных порций. Например, 85 граммов креветок или 113 граммов лосося содержат около 100 калорий и богаты белком, который необходим для наращивания мышечной массы и чувства насыщения.
Выбирайте разные виды морепродуктов, чтобы получать разнообразные питательные вещества. Например, устрицы богаты железом, а мидии — витамином B12.
Готовьте морепродукты здоровыми способами, такими как приготовление на гриле, варка или тушение. Избегайте жарки и добавления избыточного масла или жира.
Сочетайте морепродукты с овощами и цельнозерновыми продуктами для полноценного приема пищи. Например, салат из спаржи с креветками или рис с лососем и брокколи.
Помните, что некоторые морепродукты могут содержать ртуть или другие загрязнители. Выбирайте местные и устойчивые виды, если это возможно, и ограничивайте потребление видов, которые могут содержать высокие уровни загрязнителей.
