Вы когда-нибудь задумывались, в чем разница между фолатом и фолиевой кислотой? Оба этих вещества являются формами витамина B9, но они отличаются друг от друга в плане усвоения организмом. Фолат — это природная форма витамина B9, содержащаяся в пище, такой как листовые овощи, фрукты и бобовые. Фолиевая кислота, с другой стороны, является синтетической формой витамина B9, добавляемой в продукты и витаминные добавки.
Основное различие между фолатом и фолиевой кислотой заключается в том, что организму легче усваивать фолат, чем фолиевую кислоту. Фолат уже находится в активной форме, поэтому он может быть сразу же использован организмом. Фолиевая кислота, с другой стороны, должна быть преобразована в активную форму организмом, что может занять некоторое время и потребовать определенных ферментов.
Поэтому, если вы хотите получить максимальную пользу от витамина B9, рекомендуется потреблять больше продуктов, богатых фолатом, таких как шпинат, брокколи, апельсины и фасоль. Тем не менее, если вы принимаете витаминные добавки, убедитесь, что они содержат фолиевую кислоту в форме L-метилфолата или 5-метилтетрагидрófолат, которые являются формами, легко усваиваемыми организмом.
Фолат и фолиевая кислота: сущность и отличие
Основное отличие между фолатом и фолиевой кислотой заключается в их биодоступности. Фолат лучше усваивается организмом, так как он уже находится в активной форме. Фолиевая кислота, в свою очередь, должна быть преобразована в активную форму (L-метилфолат) в организме, что может быть затруднено при некоторых заболеваниях или генетических мутациях.
Рекомендуемая суточная доза фолата для взрослых составляет 400 мкг. При беременности эта доза увеличивается до 600 мкг. Для профилактики дефектов нервной трубки у плода женщинам детородного возраста рекомендуется принимать дополнительно 400 мкг фолиевой кислоты в день.
Отличие фолата от фолиевой кислоты
Основное отличие между фолатом и фолиевой кислотой заключается в их биоактивности. Фолат уже готов к использованию организмом, в то время как фолиевой кислоте необходимо преобразоваться в фолат, чтобы стать активной формой витамина B9. Это преобразование происходит в кишечнике и печени, но не у всех людей этот процесс происходит с одинаковой эффективностью.
Некоторые люди, в том числе беременные женщины и пожилые люди, могут испытывать трудности с преобразованием фолиевой кислоты в фолат. Для этих групп населения может быть полезнее принимать добавки с фолатом, а не фолиевой кислотой.
Кроме того, фолат естественным образом присутствует в пище, такой как листовые зеленые овощи, бобы, орехи и цитрусовые фрукты. Фолиевая кислота, с другой стороны, добавляется в продукты в процессе обогащения. Таким образом, фолат может быть лучшим выбором для тех, кто хочет получать витамин B9 из натуральных источников.
