Первоочередная рекомендация — исключить из рациона грубую, острую и жирную пищу. Отдавайте предпочтение легкоусвояемым продуктам, богатым белком и витаминами. Исключите алкоголь, кофе, газированные напитки и шоколад. Включите в рацион молочные продукты, каши, отварное мясо и рыбу, овощи и фрукты в протертом виде.
Разрешенные продукты при заболевании двенадцатиперстной кишки
При заболевании двенадцатиперстной кишки важно соблюдать определенную диету, чтобы не навредить организму. Разрешены к употреблению продукты, богатые белками, углеводами и витаминами. К таким продуктам относятся:
- Крупы: овсянка, гречка, рис, пшено.
- Хлебобулочные изделия: белый хлеб, сухари, печенье.
- Мясо и рыба: нежирные сорта, приготовленные на пару или отварные.
- Молочные продукты: молоко, творог, сметана, сливочное масло.
- Овощи: картофель, морковь, свекла, кабачки, тыква.
- Фрукты: бананы, яблоки, груши, персики, абрикосы.
- Напитки: чай, компот из сухофруктов, кисель, морс.
Также рекомендуется употреблять продукты, богатые клетчаткой, такие как отруби, цельнозерновой хлеб, свежие фрукты и овощи. Однако стоит помнить, что клетчатка может раздражать слизистую оболочку желудка, поэтому ее количество должно быть ограничено.
Продукты, которые следует ограничить или исключить
Во-первых, стоит ограничить потребление жирной и острой пищи. Такие продукты, как жареное мясо, острые соусы и специи, могут раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, вызывая боль и дискомфорт. Отдавайте предпочтение отварным, запеченным или приготовленным на пару блюдам.
Также стоит ограничить потребление кислых продуктов, таких как цитрусовые, помидоры и кислые фрукты. Кислота может раздражать слизистую оболочку желудка и ухудшать симптомы заболевания. Однако не все кислые продукты следует исключать из рациона. Например, йогурт с живыми культурами может быть полезен для здоровья кишечника.
Следует исключить из рациона продукты, богатые клетчаткой, такие как цельнозерновой хлеб, крупы и бобовые. Клетчатка может усугубить симптомы заболевания, такие как боль, вздутие живота и диарея. Отдавайте предпочтение легко усваиваемым продуктам, таким как рис, картофель и хлеб из белой муки.
Также стоит ограничить потребление алкоголя и кофеина. Алкоголь может раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника, а кофеин может стимулировать выработку желудочного сока, что может усугубить симптомы заболевания. Отдавайте предпочтение травяным чаям и воде.
Наконец, стоит ограничить потребление газированных напитков и жевательной резинки. Газированные напитки могут вызывать вздутие живота и дискомфорт, а жевательная резинка стимулирует выработку желудочного сока, что может усугубить симптомы заболевания.
