Первоочередная рекомендация при диарее — исключить из рациона продукты, которые могут усугубить симптомы и замедлить выздоровление. К таким продуктам относятся:
- Молочные продукты — они могут усилить диарею и вызвать вздутие живота.
- Жирная пища — жирные продукты замедляют опорожнение кишечника и могут ухудшить симптомы.
- Сырые фрукты и овощи — они содержат клетчатку, которая может усилить диарею. Отдайте предпочтение вареным или приготовленным на пару фруктам и овощам.
- Кофеин и алкоголь — они стимулируют кишечник и могут усилить диарею.
Вместо этого, включите в свой рацион легко усваиваемые продукты, богатые жидкостью, такие как рис, бананы, яблочное пюре без кожуры и чай из имбиря. Не забывайте пить много воды, чтобы восполнить потерянную жидкость.
Запрещенные продукты при диарее
Первоочередно исключите из рациона продукты, способствующие газообразованию и стимулирующие кишечную перистальтику. К ним относятся:
- Бобовые (горох, фасоль, чечевица)
- Капуста и другие крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста)
- Цельнозерновые продукты (ржаной хлеб, цельнозерновые макароны)
- Фрукты с высоким содержанием клетчатки (груши, яблоки)
Также не рекомендуется употреблять:
- Жирные и жареные блюда
- Молочные продукты (если у вас нет непереносимости лактозы)
- Сладости и выпечка
- Газированные напитки и алкоголь
Обратите внимание, что каждый организм индивидуален, и некоторые продукты могут вызывать диарею у одних людей и не влиять на других. Если вы не уверены в том, какой продукт вызывает расстройство желудка, ведите пищевой дневник, чтобы отслеживать свои реакции.
Принципы питания при диарее
При диарее важно соблюдать принципы питания, направленные на восполнение жидкости и электролитов, а также на восстановление микрофлоры кишечника. Рекомендуется употреблять легко усваиваемые продукты, богатые калием и магнием.
В первые сутки при диарее лучше всего придерживаться питьевого режима, употребляя воду, чай, компоты и морсы. Это поможет восполнить потерянную жидкость и предотвратить обезвоживание.
Начиная со второго дня, можно вводить в рацион легко усваиваемые продукты, такие как рис, картофель, бананы, яблочное пюре и овсяная каша. Эти продукты содержат крахмал, который адсорбирует жидкость в кишечнике и способствует его закреплению.
Также рекомендуется употреблять продукты, богатые калием и магнием, такие как курага, изюм, морская капуста и шпинат. Эти микроэлементы необходимы для нормальной работы кишечника и предотвращения обезвоживания.
Важно избегать продуктов, богатых клетчаткой, жирами и белками, так как они могут усилить диарею и замедлить процесс выздоровления. К таким продуктам относятся бобовые, капуста, лук, чеснок, жирные сорта мяса и рыбы, а также молочные продукты.
После выздоровления рекомендуется постепенно возвращаться к обычному рациону питания, вводя новые продукты медленно и в небольших количествах. Это поможет предотвратить повторное возникновение диареи.
